Roti Sobek

Resep roti Sobek

Dari resep berbagai sumber

125g tepung cakra
125g tepung segitiga
Campur dengan gula putih 50 g
Telurnya 1 aja jangan gede gede
Lalu ragi aktif (1.5 sdt ragi + gula 1 sdm + susu hangat, tggu buihnya)
Susu UHT 115 mL

Mix setengah kalis

Masukkan mentega kalo aku tadi
mentega 15g trs butter 15g

Mixer lagi Lalu jika kalis Bentuk bola dan  proofing 1 jam

Kempeskan bagi 9 bulatan kecil
Tata di loyang
Tadi aku isi nutela, kosongan dan 3 keju
Proofing kembali 1 jam
Oven 170° selama 20 menit
(Sesuai oven masing2)